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农家乐旅游业价格的特点和制定方法(上)

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1.旅游价格及其特点

旅游业,是以农家乐风景、名胜古迹等旅游资源、游乐设施为境内外游客提供精神服务以及为此而提供的食、住、行、游、乐、购等方面服务的行业。旅游价格,包括旅游者浏览观光园林、景点门票及游乐设施收费,旅游经营业接待境内外游客的食、住、行、导游、购物等服务而收取的费用。

旅游是通过服务设施为旅游者提供服务的。它的“产品”是生活服务和精神服务,是生产、流通、服务的统一,且涉及面广等特点,决定了旅游业价格具有以下特点。

(1)在旅游价格中,有基本旅游价格,如游览观光、住宿、交通、餐饮等必不可少的项目,是旅游的基本部分;非基本旅游价格,如日用工业品、农副产品、纪念品、邮电等商品和服务并非每位旅游者都需要,是旅游的非基本部分。

(2)有一些旅游商品和服务价格的确定主要取决于供求关系,如特殊工艺品、古玩等数量稀少、十分珍贵,因此价格相当昂贵;又如旅游“热点”的园林和古迹、个别自然景观等制定较高的参观票价。

(3)旅游价格构成中,各种设施的折旧费占很大比重。服务收费也占有一定比重,但并不包含所有服务收费,如旅游景点的存包费、代客运输、旅游纪念品等,并非每个游客都必须支付。

(4)应根据不同旅游景点的地理位置、季节及服务水平来确定旅游价格。

2.制定旅游价格应注意的问题

旅游价格是旅游商品和服务价值的货币表现。同一种旅游商品和服务,由于时间、地点、质量、象不同应有所差别,需要在旅游价格上体现出来。这就形成了旅游差价。因此旅游业在制定价格时应注意以下几个问题,根据旅游市场的供求变化,掌握好各种旅游差价。

(1)合理掌握旅游地区差价

由于农家乐交通条件、经济发展、各民族习惯以及自然因素的影响,各地的价格水平有很大的差别。不同地区的旅游景观点的观赏价值、旅游设备、服务设施条件,无论在数量上、质量上、特点上都有较大的区别,旅游者的吸引力也就不同。于既具有明显特色的游览胜地,又有现代化的旅游设施和高质量的旅游服务,这些“热点”旅游区价格应高些;于“冷点”旅游区价格应低些。适当划分旅游收费类区,不同的类区,规定不同的收费水平,拉开旅游收费的地区差价。

(2)正确执行旅游季节差价

自然季节、气候条件的不同,自然景观点的观赏价值也不同,从而旅游客流量和旅游点的社会需求亦不同。因此,有旅游平季(4,6,7,8,11月),旺季(5,9,10月),淡季(I N2,3,12月)之分。在旅游自然景观点集中的地区,平季收费水平要适中;旺季往往会出现供不应求,收费水平可适当高些;淡季往往会出现供过于求,则需要降低收费水平。这样来调节旅游淡旺季的客流量的矛盾。

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