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农家乐的财务管理目标和法则(下)

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2.财务计划和控制法则

财务计划和控制,是为完成决策目标所进行的具体工作。

财务决策的完成,只是完成了项目计划工作,而要实现决策目标,还必须做两项工作:一是把已经采纳的决策方案编人期间计划,在时间、资金、执行人三方面具体落实项目计划。二是期间计划的实施过程进行有效的控制,财务活动进行计算和审核,以实现财务目标。

财务计划就是资金收人计划和资金支出计划及二者的综合平衡。现金收支预算包括现金收人、现金支出、现金多余或不足、资金的筹集和运用四个部分组成,其目的在于协调现金收支的平衡,提供现金收支的控制依据。

编制财务计划的程序,首先是根据上期财务计划的完成情况和有关资料,结合市场形势,提出财务计划指标;然后紧密结合农家乐各项计划,各项指标进行协调,实现计划的综合平衡。

财务控制是指在农家乐经营过程中,以计划的各项定额为依据,利用有关资料和信息,采取有效措施,财务活动进行监控和审核,以实现财务目标。财务控制主要包括事前控制、事中控制、事后控制三种方法。

事前控制指在财务活动发生之前所进行的控制活动,如指标进行分解,分解后落实到归口部门,使各项指标的实现有切实可靠的保证。又如规定计划执行的标准和制度,一般单位都要有现金使用范围的规定、费用开支标准等。农家乐也应有这些制度规定,用以加强内部控制能力。

事中控制是指在经营过程中实际发生的各项业务活动,按照计划和制度的要求进行审查,并采取有效措施加以控制,以保证计划目标的执行。

事后控制即在各项经济活动之后,认真分析检查实际支出与计划之间的差异,采取有效措施消除偏差或调整计划,使差异缩小。

3.财务分析法则

财务分析是指通过财务报表的有关数据资料,农家乐的经济活动过程和结果进行分析,以了解、判断农家乐财务状况、经营成果,预测发展趋势,发现存在问题。财务分析的内容应围绕农家乐的经营能力、盈利能力、偿债能力及发展能力几个方面进行。

财务分析的方法主要有技术分析方法和基本分析方法。技术分析方法主要是运用各类财务指标及变化关系来评价农家乐的经营状况和财务状况,是以定量方式表示财务规律变化的方法。技术分析方法包括比较分析法、比率分析法、趋势分析法、图表分析法、平衡分析法、因素分析法等。

基本分析方法是运用全面观点观察问题,从相互观察联系中分析各个因素的影响方向和程度,通过广泛收集影响农家乐财务变化的客观因素的资料,从农家乐内部、外部的全方位因素来评价农家乐的基本情况。

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