影响农家乐成本的主要因素有哪些_村姐农家乐

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影响农家乐成本的主要因素有哪些

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成本是在生产经营过程中所消耗的生活物质资料价值和劳动者为此劳动所创造的价值的成本。这里的成本,指的是农家乐的经营成本。

I.成本与价格的关系

一般来讲,成本是农家乐价格的主体,是最基本,最主要的因素,是农家乐补偿经营耗费并确定其规模的主要标准。因此,确.定农家乐的价格,必须先算成本,合理定价。在到农家乐吃、住、外、游,购时,合理定价。在确定农家乐吃、住、游、购物时,必须以成本作为最低界线,如果低于成本,就会出现亏损,过于高过成本,消费者不认同,缺乏竞争力,也可能效益不好,因此,要保证盈利,才是合适的价格。农家乐的经营成本是一个变动因素,这与农家乐的环境、经营策略,利税等方面密切相关。

2.影响成本的因素分析

农家乐的成本影响因素可分为两种情况。

一是影响成本的外部因素

(1)自然条件、地理位置,主要状况等成本的影响,如果农家乐这些条件好,成本就低,反之会高一些。

(2)价格变动农家乐成本的影响。如离景区的远近.停车场设施是否完善,消费条件等,如果这些条件具备,经营成本会降低,反之经营成本会增加。

(3)价格变动农家乐成本的影响。在农家乐经营过程中,消耗的原料、能源、设备、价格等,如果太大变化,会导致成本变化。

二是影响成本的内部因素

(1)原材料和能源的使用情况原材料和能源等物资消耗在产品成本中占有很大比重,因此,材料物资消耗水平的高低直接影响着生产成本的高低。

(2)劳动生产率劳动生产率不仅反映生产者的生产技术水平、经营管理水平和劳动者素质,而且直接影响产品成本开支。因为劳动生产率同单位时间内生产的产品数量成正比,提高劳动生产率意味着单位产品中的劳动消耗减少,从而降低单位产品成本;反之单位产品成本上升。

(3)设备利用率设备既是决定农家乐服务和质量的关键因素,也是影响成本水平的重要因素。提高设备利用率,充分发挥现有设备的使用效能,提高单位时间的服务能力,就能促使折旧费及其他固定性费用减少,降低农家乐成本;反之农家乐成本就会提高。

(4)服务质量提高或降低是影响产品成本的因素之一一般情况下,提高服务质量常会引起产品成本增加。例如使用贵重原料,采用高档设备,增加工时耗费等就必然要增大成本。

(5)管理费用是生产者为组织和管理农家乐经营所发生的费用,它是降低产品成本不可忽视的因素。农家乐应节约业务开支,改善经营管理,提高工作效率,降低产品成本。

(6)企业管理者的素质和决策水平,往往决定整个农家乐的综合经营管理水平,从而影响农家乐成本。

三是费用推算方法

农家乐的费用分为直接费用和间接费用。直接费用包括运杂费、包装费和保管费;间接费用包括商品利息、物资损耗及经营管理费等。

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