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农家乐旅游产品的特性有哪些

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现代旅游活动是在广阔的地域范围和复杂的人际关系背景下进行的,农家乐也不例外。由于信息不充分对称的客观存在,需要农家乐经营户采取各种有效的方法,把有关信息传递给目标市场,引起旅游消费者的注意。

一、旅游产品的营销

在掌握农家乐旅游产品营销之前,让我们先了解一下旅游产品营销的总体情况。

(一)旅游产品的概念

旅游产品是旅游业者通过开发、利用旅游资源提供给旅游者的旅游吸引物与服务的组合。即旅游目的地向游客提供一次旅游活动所需要的各种服务的总和。

(二)旅游产品的形式

旅游产品.从整体产品观念来看,应包括核心产品、形式产品和延伸产品。具体来说,核心产品通常包括吃、住、行、游、购、娱六大要素;形式产品则包括旅游产品的品质、形态、价格、商标、旅游类型等;而延伸产品则包括在供给者和需求者交易过程前后所得到的任何附加服务和利益。

(三)我国旅游产品的特点

旅游产品结构过于单一。我国主要旅游产品是传统的文化观光型产品,专项参与和度假型旅游产品很少;旅游产品的组织销售形式过于陈旧;旅游产品销售价格偏高;旅游产品质量总体水平达不到国际标准;旅游产品信息传递速度慢、涵盖面不够。

(四)旅游产品的经营销售

1.销售基础。旅游产品的销售主要建立在对旅游产品和旅游消费者两个方面分析研究的基础上。销售的目的是通过突出旅游产品的特点和优点,使目标顾客产生稳固的印象,刺激需求,促使旅游消费者购买或反复购买;而对旅游产品特点和优点的确立,又要建立在了解旅游消费者的基础上。

2.销售定位。无论大产品还是小产品,只要有人购买一次,就标志着这一旅游产品销售了一个。旅游产品的销售要明确3W,即我们的顾客是谁(who),购买我们什么产品(what) ,为什么要购买(why)。这要求我们根据旅游者特征、需求和消费行为,来定位什么样的产品特色、服务,采取什么营销手段。

3.销售导向。旅游产品的销售要以市场为导向,以游客为导向。首先要了解、研究、分析消费者的需要与欲求,而不是先考虑企业能生产什么产品。然后研究消费者所愿意支付的成本。就是消费者满足需要与欲求愿意付出多少钱(成本),而不是先给产品定价,即向消费者要多少钱,还要考虑到消费者的便利性,即考虑顾客购物等交易过程如何给顾客方便,而不是先考虑销售渠道的选择和策略,并且要与消费者沟通,以消费者为中心实施营销沟通。

二、农家乐旅游产品的营销

农家乐作为一种旅游产品,它既有一般旅游产品的共性,又有其特性,要做好农家乐的营销,就一定要了解农家乐与众不同的地方。

(一)农家乐旅游产品的特性

农家乐的特性是由其独特的地理位置、社会条件、自然环境和传统的历史文化共同造就的,具体表现在以下几个方面。

1.综合性:农家乐旅游产品表现为由多种资源(农业、地域、文化、民俗、餐饮等)、设施和服务组成,农家乐这种旅游方式本身就是一种很好的旅游产品,包括产品、服务等一系列相关的内容。

2.不可存储性:除了具体的物质产品外,农家乐这项旅游是通过服务直接满足旅游者的需要,只有当旅游者购买它并在现场享受消费时,旅游资源、设施和服务的结合才表现为现时的旅游产品,产生价值。

3.不可转移性:游客在购买农家乐旅游产品时不发生所有权的转移,如在农家乐吃住一天,他购买的只是房间床位的占用权和娱乐、公共设施的使用权,同时,游客在整个消费过程中,不能独占或垄断使用权,如同一时间一户农家乐可以接待几批游客,不同时间一张床位可以先后被不同的游客使用等。

4.生产与消费的同时性:农家乐的生产是以游客来到为前提,只有游客到了,农家乐才可以为旅游者提供服务,其服务活动的完成需要生产者和消费者双方共同参与。因此,农家乐经营者提供的服务与游客的消费是同时发生的。

5.生产与销售的波动性:与一般产品比较,农家乐受多种因素的影响和制约,容易产生波动,特别是国家和地区的政治、经济、社会以及自然因素均会影响到农家乐,另外,农家乐又有很大的季节波动性。

总之,农家乐是以农业、农村、农事作为其主要发展载体,其中重点在于突出一个“农”字。随着社会经济发展和人们生活节奏的加快,一方面,生活在钢筋水泥丛中的都市人已开始逐渐厌倦城市中的生活氛围,渴望去感受大自然的山山水水,寻求返璞归真、回归自然的感觉;另一方面,由于游客具有“求新、求异”的心理,他们希望在安全、洁净、卫生的前提下,能有更多新奇的见闻和感受,能了解到当地特色民俗风土人情。而“农家乐”则正好能满足游客的这些需求。“农家乐”由于游客人数不多,农户和游客之间通常采取一对一的服务模式,这样还可以营造出家庭式的温馨氛围,也更容易实现“个性化服务”。

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