国外现在的“农家乐”发展的原因、规模和基本原则_村姐农家乐

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国外现在的“农家乐”发展的原因、规模和基本原则

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20世纪60年代以后,由于世界各工业国家城市化进程的加快,大量乡村居民移居城市,“农家乐”的市场日益扩大。国际化的进程也使传统农牧业的收人急剧下降,为维持乡村的繁荣稳定,“农家乐”被各国政府作为一种传统农牧业的替代方式加以推广,农家乐得以在各工业发达国家快速的发展。

一、国外现在的“农家乐”发展的原因和规模

(一)国外现在的“农家乐”发展的原因

20世纪60年代,欧美国家传统农牧业收益急剧下降导致农场主收人减少,大量的乡村居民迁往城市。为了促进乡村的稳定发展,欧美国家政府纷纷出台措施增加农场主收人。“农家乐”旅游作为各国政府大力倡导的传统农牧业替代手段,在日益扩大的旅游消费市场的作用下得到了迅猛的发展。“农家乐”进人了快速发展阶段。

(二)国外现在的“农家乐”发展的规模

20世纪60年代以后,“农家乐”在欧洲和澳大利亚迅速发展,并于70年代影响波及到所有发达国家。20世纪70年代后,“农家乐”在美国和加拿大等美洲国家得以大力发展,80年代初期美国的“农家乐”已经随处可见,阿根廷的“农家乐”也很有特色。日本的“农家乐”得益于1987年政府通过的General Recreation Establishment Law(作者译:《市民建设农园促进法》),刺激了大规模度假村的建设。到目前为止,法国、英国、意大利、奥地利和德国等欧洲国家的“农家乐”企业都在20000一30000个之I司。2001年仅意大利的“农家乐”从业人数就达到2100万人,收人达4.3亿美元。

二、国外现在的“农家乐”与可持续发展

(一)农家乐应遵循可持续发展的原则

“农家乐”是生态旅游的一个分支,可持续发展又是生态旅游的必备条件,因此,“农家乐”必须以可持续发展为前提。“农家乐”是以环境优美的自然乡村为背景,在不影响农事,维持农耕和民俗文化的前提下,为游客提供各种各样的乡村旅游服务,为农民增加收人的一种可持续旅游方式。“农家乐”应当体现环境、社会文化和经济的可持续发展的要求。国外“农家乐”的规模小、社区参与等特点也符合生态旅游的可持续发展原则。

(二)国外影响“农家乐”可持续发展的原因分析

影响“农家乐”可持续发展的因素很多,从国外“农家乐”的实践来看,主要体现在以下几个方面:

1.缺乏规划

由于缺乏规划,导致旅游的开发对环境的破坏和同一类型“农家乐”产品的过剩并导致恶性竞争。

2.旅游收人占家庭总收人的比重过低,不能维持“农家乐”旅游的经济可持续发展。

根据国外的有关资料,“农家乐”在家庭收人中所占的比例在5%一20%左右,平均在10%。这说明传统的农牧业收人仍然占家庭收人的绝对主导地位,“农家乐”只是作为补充家庭收人的一种手段,而不是作为传统农牧业的替代形式。

3.不能产生大量的就业

国外的“农家乐”一般是农场主利用自己的农场和自己的家庭成员进行经营,加上“农家乐”的季节性的特点,产生的就业机会很少,因而缺乏社区的支持。

因此,要保证“农家乐”的可持续发展,就要进行必要的规划,想办法提高“农家乐”在农场总收人中的比重和扩大“农家乐”的就业。

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