国外早期“农家乐”的发展原因、分布和特点_村姐农家乐

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国外早期“农家乐”的发展原因、分布和特点

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一、国外早期“农家乐”的发展原因与分布

(一)国外早期“农家乐”的发展原因

开始于英国后遍及整个欧洲的工业革命使广大工人的收人得以提高,并由此带来城市居民可支配收人的增加。大机器生产代替原来的手工操作极大提高了生产力的同时也带来了工作时间的缩短,工人的空闲时间增多。日益紧张的劳动使城市工人有休闲和放松身心的要求,越来越多的城市工人加人到“农家乐”旅游的行列,“农家乐”旅游已不再是开始阶段的贵族阶层才可以享受到的专利。

(二)国外早期“农家乐”的分布

初期阶段的“农家乐”旅游是农场主利用自己的农场,在不耽误农活的前提下,为游客提供简单的食宿服务,因此,国外早期的农家乐大多分布在大城市的郊区和周边地带。

国际范围内的分布相对集中在意大利、英国、法国、德国、挪威、波兰和奥地利等欧洲国家。20世纪30年代,“农家乐”旅游从欧洲发展到美洲和亚洲。北美的加拿大和美国的“农家乐”旅游开始起步,但规模很小。亚洲的规模更小,只在日本有零星的分布。

二、国外早期“农家乐”的特点

国外“农家乐”具有自发性、政府支持、规模小、布局分散和妇女占主导地位等特点。

(一)自发性、规模小、布局分散

面对前来农场休闲游玩的城里人,农场主先是被动地提供免费服务,后来逐渐发展到自发利用多余的房间和农场特色饮食提供收费服务,因此,国外早期的“农家乐”具有自发性的特点。由于农场主的经济状况决定着他们不可能进行大规模的投资,仅是利用自己的农场有限的多余房间提供食宿,经营规模普遍较小,大多是食宿接待型农家乐(B&B)。而农场在乡间的零星分布也决定了“农家乐”布局分散的特点。

(二)政府支持

很多国家的“农家乐”是在国家的政策鼓励下发展起来的。20世纪50年代,法国政府实行了“Gites Ruraux"(作者译:乡村农庄)工程,鼓励农场主将自己的不再使用的农场建筑改造成提供早餐和住宿的家庭旅馆。在英国的英格兰,政府也鼓励把公园和城堡用来发展“农家乐”,并为发展“农家乐”的农场主提供资金支持。另外在一些农场主自发发展“农家乐”的国家,如德国、奥地利和挪威等,自发的“农家乐”也得到了政府和非政府组织的支持。

(三)妇女占主导地位

国外早期的“农家乐”由于其规模小,多是利用家庭成员提供服务。由于在家庭中的传统角色,提供食宿服务也就成了妇女的分内之事,妇女也因此在“农家乐”经营中占据了主导地位。

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